Dubai 12 de junho de 2025 No mercado de chocolate altamente competitivo, uma startup pioneira de chocolate conseguiu avançar com sucesso com pensamento inovador e estratégias de produção flexíveis.Diante de um capital limitado, a empresa ignorou as caras linhas de produção totalmente automatizadas e em vez disso adotou uma abordagem semi-automática usando uma máquina de temperar e depositar chocolate de 60 kg combinada com trabalho manual. This hybrid model not only significantly boosted production capacity but also enabled the creation of a unique Middle Eastern-inspired chocolate bar featuring Pista Kunafa (pistachio baklava) and Cartan Candy (traditional Arabic caramel) for the Dubai market.

O Desafio: Produção de alta qualidade com orçamento limitado

Como uma startup, a empresa inicialmente enfrentou um dilema: como garantir a textura refinada e os complexos preenchimentos em camadas de suas barras de chocolate, mantendo os custos de produção gerenciáveis.Os métodos tradicionais de artesanato eram ineficientes, enquanto as linhas totalmente automatizadas exigiram investimentos de vários milhões de dólares muito além do seu orçamento.

A solução: Semi-automatização inteligente

Após uma pesquisa minuciosa, a empresa escolheu a máquina de temperar e depositar chocolate de 60 kg, cujas três vantagens principais respondem perfeitamente às suas necessidades:

1. Temperamento de precisão: garante a cristallização perfeita do chocolate, proporcionando brilho e rapidez de ponta.

2. Depósito flexível: bocas ajustáveis permitem preenchimentos em camadas, injetando com precisão peças trituradas de Kunafa e Cartan Candy.

3. Colaboração homem-máquina: O trabalho manual lida com o preenchimento e os toques finais, enquanto a máquina garante um temperamento e depósito eficientes, aumentando a produção diária em 300%.

O resultado: uma sensação de chocolate inspirada em Dubai

"Esta máquina ajudou-nos a atingir 80% de eficiência automatizada com apenas 20% do investimento", disse o fundador da empresa.Podemos produzir consistentemente as nossas barras de chocolate do Dubai envoltas em ouro, com uma rica casca de chocolate amargo temperado com camadas de Kunafa crocante e caramelo de doces Cartan.A resposta do mercado excedeu todas as expectativas!"

Informações sobre a indústria: o triunfo da produção flexível

Este caso oferece um modelo replicável para as pequenas e médias empresas de alimentos:

• Iniciação de baixo custo: automatize etapas críticas mantendo processos manuais para personalização.

• Iteração rápida: ajuste facilmente as receitas (por exemplo, adicionando açafrão ou outros ingredientes regionais) com equipamentos modulares.

• Contar histórias culturais: usar máquinas para padronizar a qualidade enquanto os artesãos infundem patrimônio local.

A marca já fez parceria com vários supermercados de luxo de Dubai e planeja expandir o modelo para outras linhas de produtos inspirados no Oriente Médio.

Sobre a máquina do pai de Xangai
Especializamo-nos em soluções de equipamento de chocolate de baixo custo para empresas de alimentos em crescimento,Oferecendo tudo, desde máquinas de laboratório de 5 kg até linhas industriais de 500 kg, ajudando os clientes a maximizar o valor com um investimento mínimo..

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