Solução do sistema de reservatório de chocolates profissional: inovações tecnológicas essenciais

Sistema avançado de controlo de temperatura

Os nossos reservatórios de chocolate dispõem de um revolucionário sistema de gestão de temperatura multi-zona que mantém uma regulação térmica precisa (± 0,5°C) em todo o volume do produto. The patented helical heating elements combined with microprocessor-controlled PID algorithms ensure perfect viscosity control for all chocolate types - from delicate white chocolate to high-cocoa dark varieties.

Especificações:

Vídeo de funcionamento da máquina

https://youtu.be/MFlWPNZS1Lo?si=re1mW9nr81JsRr0O

Projeto Higiênico e Ciência dos Materiais

1. Construção de aço inoxidável de três paredescom superfícies interiores de 316L de qualidade médica

2. Compatibilidade CIP/SIPProjeto com cantos radiados e geometria de auto-drenagem

3. Revestimento antiaderente de nanocerâmica(opcional) reduz os resíduos de produtos em 23% em comparação com os tanques convencionais

Automatização inteligente de processos

• Monitorização habilitada para a IoT com rastreamento da viscosidade em tempo real

• Sistema de manutenção preditiva que utiliza sensores de vibração e térmicos

• Gestão automatizada de receitas com mais de 100 programas pré-definidos para diferentes formulações de chocolate

Descobertas na eficiência energética

• Os painéis isolados a vácuo reduzem as perdas térmicas em 40%

• O sistema de recuperação de calor capta e reutiliza 85% da energia térmica residual

• As bombas de transmissão de frequência variável (VFD) ajustam os caudais com base na demanda

Opções de configuração personalizáveis

• Faixa de capacidade: 50 a 5000 L

• Sistemas de agitação múltiplos (ancorados, helicoidais ou combinados)

• Módulos de pré-cristalização integrados (facultativo)

• Variantes de instalação móvel ou estacionária

Esta solução completa de tanques de armazenamento representa a próxima geração de tecnologia de processamento de chocolate, combinando excelência em segurança alimentar com capacidades de controlo de processos sem precedentes.O sistema é particularmente útil para os produtores artesanais que pretendem ampliar as suas actividades e para os fabricantes industriais que procuram melhorar a consistência dos produtos, reduzindo simultaneamente os custos de exploração..