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Máquina Elétrica de Enrober de Chocolate 220V Fase Única 3.1KW Potência 60KG Saída

Máquina Elétrica de Enrober de Chocolate 220V Fase Única 3.1KW Potência 60KG Saída

Nome da marca:	PAPA
Número do modelo:	PE8
MOQ:	1
preço:	Negociável
Condições de pagamento:	T/T.
Capacidade de abastecimento:	80 fins por mês

Informações detalhadas

Descrição do produto

Informações detalhadas

Lugar de origem:

CHINA

Certificação:

Nome da máquina:

Chocolate senober

Capacidade:

60kg/batch

Velocidade da correia:

2m/minutos

Mesh do Enberro:

LARGURA DE 300MM

Método do calor:

Aquecimento elétrico

Tensão:

220V

Poder:

3.1KW

Dimensão:

3400*910*1400mm

Peso:

240 kg

Detalhes da embalagem:

Estojo de madeira

Habilidade da fonte:

80 fins por mês

Destacar:

Enrober elétrico de 60 kg

220V 3

1 kW Potência

Descrição do produto

Máquina de Enrober de Chocolate para o Natal Produção de bolo de maçã de chocolate

Bolo de Maçã de Natal Composto

Base:Base de amêndoa ou biscoito para estrutura
Camada:Doce e picante geleia de morango
Corpo:Mousse de maçã leve e cremoso com puré de maçã ou compotas
Revestimento:Concha de chocolate escuro ou de leite lisa e brilhante
Decoração:Temático para o Natal com desenhos de manteiga de cacau vermelho/verde, caule de chocolate e poluição de açúcar de gelo nevado

Processo de temperação e revestimento

A máquina central garante um revestimento de chocolate perfeito através de um controlo e aplicação precisos da temperatura.

Máquina de moldagem e temperação de chocolate:Derrete e tempera com precisão o chocolate para estabilizar os cristais de manteiga de cacau, garantindo um apretamento, brilho e estabilidade adequados
Chocolate Enrober:Os bolos congelados passam sob uma cortina de chocolate temperado em um transportador de malha de arame
- Revestimento inferior aplicado como movimentos de transportador
- Parte superior e laterais revestidas por uma cascata de chocolate
- O excesso de chocolate gota de volta para o reservatório

Túnel de arrefecimento de 6 zonas

Função:Os bolos revestidos entram imediatamente no túnel de resfriamento de várias zonas com temperaturas cuidadosamente controladas (12°C → 8°C → 12°C) para um ajuste adequado do chocolate
Resultado:Concha de chocolate dura, brilhante e apertada, sem açúcar ou flor de gordura

Processo de arrefecimento e colocação

Barras de chocolate cobertas de nozes viajam através de um túnel de arrefecimento multi-zona para uma cristallização adequada.

Temperatura cuidadosamente controlada para evitar rachaduras ou aparência opaca
O tempo de arrefecimento e a temperatura são parâmetros críticos de qualidade

Embalagem e armazenagem

Embalagem:Embalagem automática de folhas, colocação de copos de papel e embalagem de marca com detecção obrigatória de metais (CCP para segurança alimentar)
Armazenamento a frio:Produtos acabados paletizados e armazenados a -18°C até à expedição

Componentes completos da linha de revestimento

Demolder automático, tanque de fusão de chocolate, unidade de temperar chocolate, enrobador de chocolate e túnel de arrefecimento.